150 gr jamur kancing, belah dua
200 gr putren, pilih yang kecil, belah dua
250 gr ampela hati ayam, rebus, iris
100 gr wortel, iris serong panjang
1 batang daun bawang, iris 2 cm
2 sdm minyak untuk menumis
200 cc air
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt tepung maizena, cairkan dengan sedikit air
BUMBU:
3 siung bawang putih, memarkan
1 sdm bawang bombay cincang
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt kecap asin
1 sdt kecap ikan
1 sdt kecap manis
CARA MEMBUAT:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu. Masukkan, daun bawang dan hati ampela, aduk rata.
2. Tambahkan kecap asin, kecap ikan, dan merica bubuk. Masukkan wortel, jamur, putren, dan kaldu bubuk, aduk rata.
3. Tambahkan air, masak sampai sayuran lunak. Kentalkan dengan tepung maizena, aduk rata, angkat.
Untuk: 5 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar