Resep Spicy Chicken

Bahan:
150 gr daging ayam cincang halus (jangan menggunakan food procs!!)
150 gr daging ayam dipotong kotak
50 gr lemak ayam dipotong kecil2 (spy tdk kasat)
100 gr terigu
2 bt telur ayam
2 sm susu evaporated
tepung roti/panir kasar
6 bh plastik es mambo untuk membungkus

Bumbu2: 2 st paprika bubuk (optional)
1 st gula pasir
1 st garam halus
1 st kecap asin/ kikoman
¼ st merica bubuk
1 sm maizena
½ st vetcin (optional)
½ minyak wijen
1 st ang ciu/ sake
2 sm minyak ayam
1 bt telur ayam

Cara membuat:

1.      Masukan daging ayam cincamg dan daging ayam kotak aduk rata, tambahkan lemak dan bumbu2 (kecuali maizena) aduk2 sampai rata, terkahir masukan maizena

2.       Masukan kedalam plastik, ikat ujungnya, tusuk2 agar uap bisa keluar, kemudian kukus 20 menit. Dinginkan

3.      Keluarkan dari plastik, potong2 serong.

4.      Campur telur dan susu kocok asal lepas

5.      Masukan ke dalam terigu kering, lalu celupkan ke dalam campuran telur susu, guling2 pada tepung panir

6.      Goreng dengan minyak banyak sampai kuning dengan api sedang.