Salah satu cemilan tradisional yang enak untuk teman minum teh adalah kue semprong. Berikut resepnya:
Bahan:
- 3 btr telur
- 500 ml santan kental
- 1 sdt garam
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 75 gr tepung sagu
- 230 gr gula pasir
- Dalam wadah campur tepung terigu, tepung sagu dan gula pasir, aduk rata, buat cekungan ditengahnya.
- Tambahkan telur pada cekungan tadi, aduk searah memutar sambil tuangi santan sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan cair. Saring.
- Panaskan cetakan kue semprong dengan api sedang, buka, tuang ditengahnya satu sendok makan adonan. Tutup cetakan, biarkan kira-kira 5 menit. Buka, gulung perlahan menggunakan sumpit. Dinginkan sebentar supaya mengeras. Lepaskan dari sumpit. Simpan di dalam wadah yang tertutup rapat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar